Pabiot Pouilly Fumé Léon

Notre cuvée Léon est issue de parcelles plantées sur des terroirs majoritairement argilo-calcaire. L’élevage est réalisé en cuve inox et en cuve bois tronconique.

•   Lieux-dits : Les Loges, St-Martin
•   Cépage : Sauvignon blanc
•   Surface : 10,00 Ha
•   Âge des vignes : entre 10 et 50 ans
•   Sol/Sous-sol : argilo-calcaire
•   Exposition : Sud, Sud-Ouest
•   Rendement : 45 Hl/Ha
•   Élevage : 12 à 14 mois, sur lies en cuve inox et en fûts